Top 10 receptů na večeři z litinové pánve: Snadná jídla z jednoho hrnce, která si zamiluje celá rodina

Pokud jde o vaření přes týden, nic se nevyrovná všestrannosti a schopnosti udržet teplo dobře ochucené litinové pánve. Ať už opékáte dokonalý steak, pečete zeleninu nebo připravujete kukuřičný chléb na pánvi, vaše litinová pánev je tahounem kuchyně. V tomto článku se s vámi podělíme o deset receptů na večeři z litinové pánve, které jsou snadné na přípravu, plné chuti a jejichž úklid je hračka.

Od rychlých večeří z pánve až po vydatná jídla z jednoho hrnce, tyto recepty vám pomohou dostat večeři na stůl rychle. A pokud právě začínáte, zvažte pořízení litinové pánve No.6 pro menší porce nebo větší pánve pro rodinné hostiny. Pojďme se ponořit do nejlepších receptů na večeři z litinové pánve.

1. Dokonale opečený steak s česnekovým máslem

Litinová pánev je nejlepším nástrojem pro dosažení kůrky jako z restaurace na steaku. Předehřejte pánev na vysokou teplotu, dokud nebude rozpálená, pak přidejte steak štědře ochucený solí a pepřem. Opékejte 3–4 minuty z každé strany, poté snižte teplotu, přidejte máslo, česnek a čerstvý tymián a steak ještě minutu přelévejte máslem. Nechte ho odpočinout před krájením. Výsledkem je šťavnatý, chutný steak s krásnou kůrkou.

Tento recept skvěle funguje s ribeye, svíčkovou nebo filet mignon. Podávejte s pečeným chřestem nebo jednoduchým salátem pro kompletní jídlo. Vysoká tepelná retence litiny zajišťuje pokaždé rovnoměrné zhnědnutí.

• Použijte litinovou pánev No.10 pro dostatek místa na opékání dvou steaků najednou.

2. Kuře a zelenina na pánvi s citronem a bylinkami

Pro kompletní večeři z jedné pánve vyzkoušejte toto kuře se zeleninou na pánvi s citronem a bylinkami. Kuřecí stehna ochuťte solí, pepřem, česnekovým práškem a sušeným oreganem. Opékejte je kůží dolů na litinové pánvi, dokud nezezlátnou, pak přidejte nakrájené papriky, cuketu a červenou cibuli. Vše pokapejte čerstvou citronovou šťávou a pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 20 minut.

Kuře zůstane šťavnaté a zelenina se krásně zkaramelizuje. Toto jídlo je ideální pro rušné všední večery a vyžaduje minimální úklid. Podávejte s rýží nebo křupavým chlebem, abyste nasákli šťávu.

• The litinový hrnec No.8 funguje pro tento recept skvěle, pokud chcete hlubší strany.

3. Jambalaya s krevetami a klobásou na pánvi

Přineste si chutě New Orleans na svůj stůl s tímto jambalaya z jedné pánve. Na litinové pánvi opečte nakrájenou andouille klobásu dohněda, pak přidejte nakrájenou cibuli, papriku a celer. Vmíchejte česnek, nakrájená rajčata a dlouhozrnnou rýži. Zalijte kuřecím vývarem a ochuťte cajunským kořením, tymiánem a bobkovými listy. Vařte zakryté 20 minut, pak přidejte syrové krevety a vařte, dokud nebudou růžové.

Toto vydatné, pikantní jídlo potěší dav a je hotové asi za 40 minut. Rovnoměrné rozložení tepla vaší pánve zajišťuje, že se rýže uvaří dokonale bez připálení.

• A poklice na litinovou pánev No.10 pomáhá zachytit páru pro nadýchanou rýži.

4. Sýrové nachos s mletým hovězím masem na pánvi

Nachos nejsou jen na sportovní zápasy – jsou zábavnou a snadnou večeří. Na litinové pánvi opečte mleté hovězí maso, pak přidejte koření na taco a trochu vody. Navrch položte tortillové chipsy, následované strouhaným sýrem, černými fazolemi, nakrájenými rajčaty a jalapeños. Pečte při 190 °C po dobu 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nebude bublat.

Dokončete zakysanou smetanou, guacamole a čerstvým koriandrem. Litinová pánev udrží vše teplé u stolu, takže je ideální pro sdílení. Tento recept je také skvělý pro využití zbytků masa na taco.

• Použijte poklici na litinovou pánev No.12 k udržení nachos teplých při podávání.

5. Lasagne na pánvi (bez vaření těstovin)

Tyto dekonstruované lasagne jsou připraveny zcela na vaší litinové pánvi, což vám ušetří vaření nudlí. Začněte opečením italské klobásy nebo mletého hovězího masa, pak přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Vmíchejte drcená rajčata, rajčatový protlak a italské koření. Nalámejte pláty lasagní na kousky a přidejte je do omáčky spolu s dostatkem vody, aby byly pokryté. Vařte, dokud nejsou těstoviny měkké, pak vmíchejte ricottu a mozzarellu.

Navrch dejte čerstvou bazalku a parmazán. Výsledkem jsou bohaté, uklidňující lasagne, které se uvaří za méně než 30 minut. Široký povrch pánve umožňuje rovnoměrné vaření a snadné míchání.

• Poklice na litinovou pánev No.10 pomáhá udržet vlhkost, zatímco se těstoviny vaří.

6. Fajitas s paprikou a cibulí na litinové pánvi

Fajitas jsou syčící, zábavná večeře, která je rychle hotová. Nakrájené kuře nebo hovězí maso marinujte v limetkové šťávě, kmínu, chilli prášku a česneku. Rozpalte litinovou pánev do velmi horka, pak maso opékejte po dávkách, aby se pěkně opeklo. Vyjměte a dejte stranou. Na stejné pánvi restujte nakrájené papriky a cibuli, dokud nebudou opečené.

Vraťte maso na pánev, vše promíchejte a okamžitě podávejte s teplými tortillami, salsou a zakysanou smetanou. Vysoké teplo litiny dodává zelenině dokonalé kouřové opečení.

• Litinový hrnec No.8 lze také použít pro fajitas, pokud preferujete hlubší strany.

7. Pečené ziti na pánvi

Toto uklidňující těstovinové jídlo je připraveno zcela na vaší litinové pánvi. Uvařte těstoviny ziti podle pokynů na obalu a sceďte. Na stejné pánvi opečte mleté hovězí maso nebo italskou klobásu, pak přidejte marinara omáčku a špetku vloček červené papriky. Vmíchejte uvařené těstoviny, navrch dejte mozzarellu a parmazán a pečte při 190 °C po dobu 15 minut, dokud nebude bublat a zlatavé.

Litinová pánev dodá okrajům ziti křupavou, sýrovou kůrku, které nelze odolat. Podávejte se zeleninovým salátem a česnekovým chlebem pro kompletní jídlo.

• Litinový hrnec No.10 je ideální pro pečené ziti díky své hloubce.

8. Losos s medem a česnekem s pečenou brokolicí

Pro zdravou a rychlou večeři vyzkoušejte tohoto lososa s medem a česnekem. Smíchejte med, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a trochu citronové šťávy. Filety lososa opékejte kůží dolů na litinové pánvi na středně vysoké teplotě 4 minuty. Otočte, přelijte omáčkou a vařte další 3 minuty. Vyjměte lososa a přidejte růžičky brokolice na pánev, obalte je ve zbývající omáčce.

Pečte brokolici v troubě při 200 °C po dobu 10 minut, pak podávejte s lososem. Karamelizovaná omáčka a křehká ryba z toho dělají vítěze pro všední večery.

• Litinová pánev No.6 je ideální pro vaření dvou filetů lososa.

9. Kuřecí koláč na pánvi

Toto uklidňující klasické jídlo je ještě snazší na litinové pánvi. Na másle restujte nakrájené kuře, mrkev, hrášek a cibuli, pak vmíchejte mouku na jíšku. Postupně přilévejte kuřecí vývar a mléko a míchejte, dokud směs nezhoustne. Ochuťte tymiánem, solí a pepřem. Navrch položte listové těsto nebo těsto na sušenky a pečte při 200 °C po dobu 20 minut, dokud nebude zlatavé a bublající.

Pánev zajišťuje, že se náplň vaří rovnoměrně a kůrka se dokonale zhnědne. Toto je vydatná, uspokojivá večeře, která je jako objetí v misce.

• Poklice na litinovou pánev No.10 lze použít k udržení koláče teplého po upečení.

10. Kukuřičný chléb na pánvi s medovým máslem

Žádná večeře z litinové pánve se neobejde bez kukuřičného chleba. Smíchejte kukuřičnou mouku, hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl, vejce, podmáslí a rozpuštěné máslo. Nalijte těsto do předehřáté, máslem vymazané litinové pánve a pečte při 200 °C po dobu 20–25 minut, dokud nebude zlatavé. Podávejte teplé s medovým máslem.

Tento kukuřičný chléb je křupavý na okrajích a jemný uprostřed. Skvěle se hodí k chilli, polévce nebo barbecue. Litinová pánev mu dodává charakteristickou kůrku, které s jinými pánvemi nedosáhnete.

• Litinový hrnec No.8 lze také použít k přípravě hlubšího, silnějšího kukuřičného chleba.

Litinové pánve jsou skutečně nejvšestrannějším nástrojem ve vaší kuchyni, schopným zvládnout vše od opékání po pečení. Těchto deset receptů na večeři dokazuje, že můžete vytvořit lahodná jídla z jedné pánve s minimálním úsilím a maximální chutí. Ať už jste zkušený kuchař nebo teprve začínáte, vaše litinová pánev se stane vaší volbou pro večeře přes týden. Jste připraveni vylepšit své nádobí? Prozkoumejte poklici na litinovou pánev No.10, abyste rozšířili možnosti své pánve, nebo se podívejte na celou kolekci pánví a sad Field Company a najděte tu pravou pro vaši kuchyni.