10 Resep Wajan Besi Cor untuk Makan Malam: Hidangan Satu Wajan Mudah yang Disukai Seluruh Keluarga

Saat memasak di malam hari, tidak ada yang bisa mengalahkan keserbagunaan dan retensi panas dari wajan besi cor yang terawat baik. Baik Anda memanggang steak yang sempurna, memanggang sayuran, atau membuat cornbread wajan, wajan besi cor Anda adalah kuda kerja di dapur. Dalam artikel ini, kami berbagi sepuluh resep makan malam besi cor yang mudah disiapkan, penuh rasa, dan membuat pembersihan menjadi mudah.

Mulai dari makan malam wajan cepat hingga hidangan satu panci yang lezat, resep-resep ini akan membantu Anda menyajikan makan malam dengan cepat. Dan jika Anda baru memulai, pertimbangkan untuk membeli Wajan Besi Cor No.6 untuk porsi yang lebih kecil atau wajan yang lebih besar untuk pesta keluarga. Mari kita mulai dengan resep wajan besi cor terbaik untuk makan malam.

1. Steak Bakar Sempurna dengan Mentega Bawang Putih

Wajan besi cor adalah alat terbaik untuk mendapatkan kerak steak berkualitas restoran. Panaskan wajan Anda dengan api besar hingga berasap, lalu tambahkan steak yang dibumbui garam dan merica secukupnya. Bakar selama 3-4 menit per sisi, lalu kecilkan api, tambahkan mentega, bawang putih, dan timi segar, dan siram steak selama satu menit lagi. Diamkan sebelum diiris. Hasilnya adalah steak yang berair dan beraroma dengan kerak yang indah.

Resep ini sangat cocok dengan ribeye, sirloin, atau filet mignon. Sajikan dengan asparagus panggang atau salad sederhana untuk makanan lengkap. Retensi panas yang tinggi dari besi cor memastikan kecokelatan yang merata setiap saat.

• Gunakan Wajan Besi Cor No.10 untuk ruang yang cukup untuk memanggang dua steak sekaligus.

2. Ayam dan Sayuran Satu Panci dengan Lemon dan Herba

Untuk makan malam lengkap dalam satu panci, coba wajan ayam dan sayuran dengan lemon dan herba ini. Bumbui paha ayam dengan garam, merica, bubuk bawang putih, dan oregano kering. Bakar dengan sisi kulit menghadap ke bawah di wajan besi cor Anda sampai keemasan, lalu tambahkan paprika potong, zucchini, dan bawang merah. Peras jus lemon segar di atas semuanya dan panggang dalam oven 400°F selama 20 menit.

Ayam tetap lembab dan sayuran menjadi karamel dengan indah. Hidangan ini sempurna untuk malam yang sibuk dan membutuhkan pembersihan minimal. Pasangkan dengan nasi atau roti renyah untuk menyerap jusnya.

• The Dutch Oven Besi Cor No.8 sangat cocok untuk resep ini jika Anda menginginkan sisi yang lebih dalam.

3. Jambalaya Udang dan Sosis Wajan

Bawa cita rasa New Orleans ke meja Anda dengan jambalaya satu wajan ini. Di wajan besi cor Anda, masak irisan sosis andouille sampai kecokelatan, lalu tambahkan bawang bombay potong dadu, paprika, dan seledri. Aduk bawang putih, tomat potong dadu, dan beras butir panjang. Tuang kaldu ayam dan bumbui dengan rempah Cajun, timi, dan daun salam. Didihkan tertutup selama 20 menit, lalu tambahkan udang mentah dan masak sampai berwarna merah muda.

Hidangan pedas yang lezat ini disukai banyak orang dan siap dalam sekitar 40 menit. Distribusi panas yang merata dari wajan Anda memastikan nasi matang sempurna tanpa gosong.

• A Tutup Wajan Besi Cor No.10 membantu memerangkap uap untuk nasi yang pulen.

4. Nachos Wajan Keju dengan Daging Sapi Cincang

Nachos bukan hanya untuk hari pertandingan—mereka membuat makan malam yang menyenangkan dan mudah. Cokelatkan daging sapi cincang di wajan besi cor Anda, lalu tambahkan bumbu taco dan sedikit air. Lapisi keripik tortilla di atasnya, diikuti dengan keju parut, kacang hitam, tomat potong dadu, dan jalapeños. Panggang pada 375°F selama 10 menit sampai keju meleleh dan berbuih.

Akhiri dengan krim asam, guacamole, dan daun ketumbar segar. Wajan besi cor menjaga semuanya tetap hangat di meja, membuatnya sempurna untuk berbagi. Resep ini juga bagus untuk menggunakan sisa daging taco.

• Gunakan Tutup Wajan Besi Cor No.12 untuk menjaga nachos tetap hangat saat disajikan.

5. Lasagna Wajan (Tanpa Merebus)

Lasagna dekonstruksi ini dibuat sepenuhnya di wajan besi cor Anda, menghemat Anda dari kerumitan merebus mie. Mulailah dengan menumis sosis Italia atau daging sapi cincang, lalu tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih. Aduk tomat hancur, pasta tomat, dan bumbu Italia. Pecahkan mie lasagna menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke saus bersama dengan air secukupnya. Didihkan sampai mie empuk, lalu aduk keju ricotta dan mozzarella.

Taburi dengan kemangi segar dan Parmesan. Hasilnya adalah lasagna yang kaya dan menenangkan yang matang dalam waktu kurang dari 30 menit. Permukaan wajan yang lebar memungkinkan pemasakan yang merata dan pengadukan yang mudah.

• Tutup Wajan Besi Cor No.10 membantu mempertahankan kelembapan saat mie dimasak.

6. Fajitas Besi Cor dengan Paprika dan Bawang

Fajitas adalah makan malam yang mendesis dan menyenangkan yang disiapkan dengan cepat. Rendam irisan ayam atau daging sapi dalam jus jeruk nipis, jintan, bubuk cabai, dan bawang putih. Panaskan wajan besi cor Anda sampai sangat panas, lalu masak daging dalam beberapa batch untuk mendapatkan gosong yang bagus. Angkat dan sisihkan. Di wajan yang sama, tumis irisan paprika dan bawang sampai gosong.

Kembalikan daging ke wajan, aduk semuanya, dan sajikan segera dengan tortilla hangat, salsa, dan krim asam. Panas tinggi dari besi cor memberikan sayuran asap arang yang sempurna.

• Dutch Oven Besi Cor No.8 juga dapat digunakan untuk fajitas jika Anda lebih suka sisi yang lebih dalam.

7. Ziti Panggang Wajan

Hidangan pasta yang menenangkan ini dibuat sepenuhnya di wajan besi cor Anda. Masak pasta ziti sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan. Di wajan yang sama, cokelatkan daging sapi cincang atau sosis Italia, lalu tambahkan saus marinara dan sedikit serpihan cabai merah. Aduk pasta yang sudah dimasak, taburi dengan mozzarella dan Parmesan, dan panggang pada 375°F selama 15 menit sampai berbuih dan keemasan.

Wajan besi cor memberikan tepi ziti kerak keju yang renyah dan tak tertahankan. Sajikan dengan salad pendamping dan roti bawang putih untuk makanan lengkap.

• Dutch Oven Besi Cor No.10 sangat ideal untuk ziti panggang karena kedalamannya.

8. Salmon Madu Bawang Putih dengan Brokoli Panggang

Untuk makan malam yang sehat dan cepat, coba salmon madu bawang putih ini. Campur madu, kecap asin, bawang putih cincang, dan sedikit jus lemon. Bakar fillet salmon dengan sisi kulit menghadap ke bawah di wajan besi cor Anda dengan api sedang-tinggi selama 4 menit. Balik, tuangkan saus di atasnya, dan masak selama 3 menit lagi. Angkat salmon dan tambahkan kuntum brokoli ke wajan, aduk dalam sisa saus.

Panggang brokoli dalam oven pada 400°F selama 10 menit, lalu sajikan dengan salmon. Saus karamel dan ikan yang lembut menjadikannya pemenang malam kerja.

• Wajan Besi Cor No.6 sangat cocok untuk memasak dua fillet salmon.

9. Chicken Pot Pie Wajan

Klasik yang menenangkan ini dibuat lebih mudah di wajan besi cor. Tumis ayam potong dadu, wortel, kacang polong, dan bawang dalam mentega, lalu aduk tepung untuk membuat roux. Secara bertahap tambahkan kaldu ayam dan susu, aduk sampai mengental. Bumbui dengan timi, garam, dan merica. Atas dengan puff pastry atau adonan biskuit dan panggang pada 400°F selama 20 menit sampai keemasan dan berbuih.

Wajan memastikan isian matang merata dan kerak menjadi cokelat sempurna. Ini adalah makan malam yang lezat dan memuaskan yang terasa seperti pelukan dalam mangkuk.

• Tutup Wajan Besi Cor No.10 dapat digunakan untuk menjaga pot pie tetap hangat setelah dipanggang.

10. Cornbread Wajan dengan Mentega Madu

Tidak ada makan malam besi cor yang lengkap tanpa pendamping cornbread. Campur tepung jagung, tepung terigu, gula, baking powder, garam, telur, buttermilk, dan mentega cair. Tuang adonan ke dalam wajan besi cor yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega, lalu panggang pada 400°F selama 20-25 menit sampai keemasan. Sajikan hangat dengan mentega madu.

Cornbread ini renyah di tepinya dan lembut di tengahnya. Ini cocok dengan chili, sup, atau barbekyu. Wajan besi cor memberikan kerak khas yang tidak bisa Anda capai dengan wajan lain.

• Dutch Oven Besi Cor No.8 juga dapat digunakan untuk membuat cornbread yang lebih dalam dan lebih tebal.

Wajan besi cor benar-benar alat paling serbaguna di dapur Anda, mampu menangani segala hal mulai dari memanggang hingga membakar. Sepuluh resep makan malam ini membuktikan bahwa Anda dapat membuat makanan satu panci yang lezat dengan usaha minimal dan rasa maksimal. Apakah Anda seorang juru masak berpengalaman atau baru memulai, wajan besi cor Anda akan menjadi andalan untuk makan malam di hari kerja. Siap untuk meningkatkan peralatan masak Anda? Jelajahi Tutup Wajan Besi Cor No.10 untuk memperluas kemampuan wajan Anda, atau lihat koleksi lengkap wajan dan set Field Company untuk menemukan yang paling cocok untuk dapur Anda.