Category: 鋳鉄スキレット
当社最大のスキレットで鋳鉄調理を極めるための必須アイテム
No.12スキレットは、当社最大のシングルハンドルスキレットです。炒める、焼き色をつける、ローストする、焼くといった調理に最適な、重さと汎用性の絶妙なバランスを実現しました。対応する蓋を合わせれば、煮込み、蒸し、溶かし調理など、さらに幅広い料理に対応できます。
植物タンニンなめしのレザーハンドルカバーは、スキレットをコンロからオーブンへ安全かつ簡単に移動させます。シェフズスロッテッドターナーは、扱いやすさと耐久性を兼ね備えています。
鋳鉄ケアキットには、お手入れを簡単にし、鍋に長持ちする焦げ付き防止のシーズニングを形成する3つのツールが含まれています。
セット内容:
The handle stays cool enough that I can flip eggs one-handed without grabbing a towel, and the size really does handle everything from searing to sautéing. It’s heavy but not unwieldy, which is exactly what I wanted in a daily driver.
I’ve been using this No.12 for everything from searing to baking, and that extra surface area really lets me cook bigger batches without crowding. The handle stays comfortable even when the pan’s full, and it heats evenly enough that I’ve retired my old nonstick. Honestly, it’s become my go-to for S
The weight distribution on this No.12 is spot on—it’s hefty enough to hold a sear but I can still flip veggies with one hand. Sautéing onions and peppers came out perfectly caramelized on the first try, and clean-up was a quick wipe. I’m already planning to use it for cornbread this weekend.
